Deferegger Heimatkalender 2007

Das Titelbild zeigt eine Almidylle mit drei Sennerinnen aus dem Jahre 1920, wie sie kein Maler besser malen könnte.

Auf den 12 Kalenderblättern finden sich wieder 12 Bilder, noch nie veröffentlicht, aus den Privatarchiven der Deferegger Familien und des Archivs des Herausgebers, des Kulturvereins Heimat Defereggen.

Auf dem Zweitblatt finden sich wunschgemäß erlebte und aufgeschriebene G’schichtlen aus dem Defereggen.

Hier eine „Kostprobe“:
"Die kluge Katze"
Die Schmitten-Wirtin stellt einem Gast eine Schüssel mit Suppe auf den Tisch. Gleich darauf springt auch die Katze auf den Tisch. Die Wirtin sieht dies und meint zum Gast: “Schaug’, wie die Kåtze ihr Schüssele kennt!“

Heuer hören wir Neues aus dem Kräutergarten. Über Küchenkräuter wie Bohnenkraut, Majoran, Oregano, Dill, Salbei, Basilikum, Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch, über Kräuter am Balkon und über Kräuter in der Kräuterspirale, über den Pflanzenschutz. Wertvolle Tipps für das Einlegen von Kräutern in Salz und in Öl. Zudem gibt’s zu den Kräutern noch die passenden Rezepte: Kartoffelsuppe, Spinatnocken, Wildgerichte, heimische Forelle, Bauernbrot, Eierschwammerl, Tafelspitz mit Schnittlauchsauce,...